すすきの - 秋田の料理番 和(のどか)

秋田の料理番 和(のどか) / 札幌市中央区南6条西3丁目 アサクラビル5F TEL: 011-562-3833
分類: 秋田料理

郷土料理というと「高いのに、値段ほどおいしくない」という固定観念をくつがえしてくれたお店。きりたんぽ鍋はもちろん、比内地鶏の料理が実においしいのです。旬の季節に出るハタハタの飯寿司やじゅんさいも最高。くろもや亀の手など、めずらしい食材も味わえます。

6月にお店をプリンス会館から移転して、少し広いお店になりました。移転してから、生ビールがサッポロ クラシックとエーデルピルスになり、うれしい限り。特にエーデルピルスはあまり飲めるお店がないので、カパカパ飲んでしまいます。

精肉、モツ、鶏ガラまで、比内地鶏を余すところなく使って、おいしい料理ができないかいつも考えているご主人。いつもお店に行くのが楽しみです。

昨日行ったところ、鶏料理が充実していて、炒めたモツをレタスで巻く料理が実にビールに合いました。

ホームページ: http://www.h3.dion.ne.jp/~nodoka/

予算: 3500円-